Potiče iz vinograda starih preko 40 godina, u srcu Rogljevačko–Rajačkog vinogorja, gde razvija svoj složen i prepoznatljiv karakter. Zahvaljujući specifičnim uslovima Negotinske krajine – toplim danima i hladnim noćima – Game razvija punije telo, intenzivnije arome i dug potencijal odležavanja, dok istovremeno zadržava sortnu eleganciju i svežinu.

Vino je tamne rubin boje, sa izraženim voćnim aromama šljiva, trešanja i blagim čokoladnim notama. Ukus je pun, sa izbalansiranim kiselinama koje naglašavaju voćnost, dok fina struktura tanina dodaje dubinu i dug završetak. Na kraju, uvek podseća na čokoladnu bombonjeru sa likerom od višnje unutra.

Vino potiče iz pažljivo negovanih starih vinograda. Nakon fermentacije, odležava 6 meseci u hrastovim buradima, a zatim još 3 meseca u bariku, što mu daje dodatnu kompleksnost i profinjenost. Berba 2017. godine bila je izuzetna, što je doprinelo bogatstvu ukusa i dugom potencijalu sazrevanja.

Najbolje servirati na temperaturi 16–18°C, uz obavezno dekantiranje kako bi se otvorile sve složene arome. Servirati blago ohlađeno i ostaviti da "prodiše" – idealno za večeri sa bliskim prijateljima i trenutke potpunog uživanja.

Sjajno se slaže sa steakom, divljači, kuvanim mesom i intenzivnijim fermentisanim sirevima. Bogata voćnost i taninska struktura omogućavaju mu da iznese i pikantnija jela, dok blaga začinska završnica dodaje složenost uparivanju.

Podrumar

Zoran Novaković

experiment

Enolog

Goran Jelenković

science

Fermentacija

Maceracija kljuka u Inox Vinifikatoru u trajanju od 7 dana. Otakanje sa kljuka u Inox Tank i odvijanje tihe fermentacije.

calendar_month

Odležavanje

Odležavanje u barik buradi 6 meseci i nakon toga u hrastovim buradima 6meseci do punjenja.

person

Menadžer vinograda

Vesna Kuti

Sorta grožđa

Gamay

explore_nearby

Potez

Padina

distance

Pozicija

Jugoistok

elevation

Nadmorska visina

131m

compost

Sadnja

1993god. I ranije

waves

Vrsta zemljišta

Ganjača, Glina

location_on

Mesto

Rajac, Rajački Atar, Rogljevačko-Rajačko Vinogorje, Negotinska Krajina