Naša priča
Vinarija RAJ dolazi iz istočne Srbije i Negotinske Krajine, prostora koji su već vekovima poznati kao idealni region za gajenje grožđa i proizvodnju vina. Kraijna Vino bila je jedna od najvećih evropskih vinskih kompanija, a zemljište oko Negotina i Zaječara bilo je potpuno prekriveno vinogradima. Sve ovo govori o bogatom nasleđu kulture uzgoja grožđa i proizvodnje vina, koja je razvijana i gajena decenijama u ovom delu istočne Srbije.
Nadovezujući se na specifičnu kulturu vina karakterističnu za ovaj region, Vinarija RAJ u centar svoje proizvodne ponude stavlja upravo sorte koje tradicionalno dobro uspevaju u ovom kraju, pre svega Crna Tamjanika, Bela Tamjanika i Game.
Posetite vinariju, gde možete da vidite kompletnu savremenu proizvodnju od prerade grožđa do buteljke vina. Naš mali tim stvara ovaj proizvod od početka do kraja.
Budite naši gosti i uživajte u malim ili velikim delikatesima uparenim sa našim najboljim vinima.
RAJ SOVA vam pruža prefinjeni ugođaj sorte Sauvignon Blanc. Vino je svetle slamasto-žute boje, kristalno bistro i diskretno sortnog mirisa ali vrlo složenog karaktera. U njemu se mogu spoznati voćni mirisi breskve i dunje, prožeti finim tonovima akacije. Ukus je pun, snažan i živahan, protkan blagim, vibrantnim kiselinama.
Sa preko 260 sunčanih dana u godini, Game (Gamay) iz vinograda RAJ ovoj specifičnoj Sorti vraća stari ukus i duh vremena u kojem je negovana autentična i bogata kultura vina. Vino je tamne rubin boje, sortnog mirisa i voćnog karaktera. Ukus karakterišu punoća, alkoholna snaga i uravnotežene kiseline koje ističu voćnost, a uz umerenu oporost.
Vinarija RAJ sa ponosom predstavlja svoju kupažu u kojoj se susreću sorte Cabernet Sauvignon i Merlot. U susretu autentične kulture vina i moderne tehnologije, nastalo je vino zatvoreno crvene boje, složenog mirisa u kome se prepoznaju višnja i kupina prožeti diskretnim tonovima plemenite hrastovine.
Sa brežuljkastih terena i blage padine iznad sela Rajac iz čuvenog Rogljevačko-Rajačkog vinogorja potiče Game. Premium Game je odležavao preko godinu dana u bariku i u hrastu od 500l i još duže u boci. Vino je izraženog karaktera, sortnog voćnog mirisa sa fino ukomponovanim tonovima hrasta. Preporučujemo jela sa pečurkama, crvenom paprikom, takođe divljač ili stejk. Za desert se najbolje kombinuje sa čokoladom i višnjom.